platos principales
Patacones con carne y salsa de yogurt
porciones
4
tiempo
20 min
dificultad
media
ingredientes
- Un plátano verde cortado en 4 trozos
- 1 Aguacate
- ½ tasa de yogurt griego
- Perejil
- 1 tomate
- 1 libra carne para desmechar
- 2 dientes de ajo
- ½ pimentón
- Tomillo
- 1 cebolla cabezona picada
- Sal y pimienta al gusto
preparación
- Cocina la carne en agua, con la cebolla cabezona, ajo y tomillo.
- Sofreír la cebolla restante y el tomate. Agrega, sal pimienta y perejil.
- Desmecha la carne cocinada y agrégala al sofrito.
- En otra sartén pon a freír el plátano maduro por unos minutos.
- Aplastar el platano hasta crear una los patacones
- Volver a sofreir los patacones hasta que queden bien dorados
- Servir con la carne desmechada; y combinar con salsas de yogurt y guacamole
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